passion savoureuse

a nos assiettes !

4 mai, 2008

salut les loulous !

Classé dans : wok — passionsavoureuse @ 20:57

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ces temps ci, c’est vraiment le rush pour les examens donc bon je passe vite fait pour vous donner la recette de mes nouilles au steak haché sauté aux cacahuètes !

Pour 2 à 3 personnes, environ 20 min de préparation

2 steaks hachés ( congelé pour moi)

la moitié d’un paquet de nouilles chinoises

une boite d’haricots verts

une boite de petits pois

une poignée de cacahuètes

sauce soja sésame

1 cac sucre

sel poivre

piment de cayenne

vinaigre

ma préparation ail gingembre trouvé chez eurasie sinon 2 gousses d’ail

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huile d’olive

bon alors voilà les ingrédients « étudiants » lol mais vous pouvez mettre des petits pois frais, des pois gourmands, des fèves, de la menthe, de l’huile de sésame flambée ……

Dans mon tout nouveau saladier ( indien, je l’ai trouvé à ikéa :) ), jai mis mes steaks hachés coupés en petits morceaux  de 3 sur 3 cm, jai rajouté 2 cas de vinaigre, 2 cas de sauce soja sésame, 1 cac de ma préparation ail gingembre échalotte, une pincée de piment de cayenne ! j’ai bien tout mélangé à la main et j’ai laissé reposer quelques minutes !!

Mettre à cuire les nouilles 5 min dans de l’eau bouillante salée

 Pendant ce temps, j’ai mis 2 cas d’huile d’olive à chauffer dans mon tout nouveau wok ( acheté 3.50 euro à ikéa :) :) :) ), ensuite j’ai fait revenir les petits pois et haricots verts, puis on rajoute la viande marinée et enfin les peanuts ( cacahuètes;) ) ! on fait tout bien revenir, on laisse cuire la viande, ensuite on rajoute environ 5 cas d’eau, du sucre , du sel et poivre à votre convenance. Mélangez!

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Enfin rajoutez les nouilles et mélangez bien pour qu’elles prennent une belle couleur ! c’est prêt , bon ap’ !

 

 

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